L’adjuvant BHS BD 361 fournit des avantages environnementaux ainsi qu’une réduction des coûts, tout en diminuant de 70 % la consommation de produits chimiques
Débouché
Le client est un producteur de croustilles. Pour le processus de production des croustilles, le producteur utilise un agent antimousse à deux points de fabrication. Ce processus consiste à charger des bacs de pommes de terre sur un convoyeur puis à les immerger dans l’eau. À ce stade, celles-ci passent par un éplucheur qui leur enlève les peaux. Un agent antimousse est alors ajouté à ce point pour éliminer la mousse créée par l’amidon des pommes de terre. Une fois pelées, les pommes de terre sont inspectées et introduites dans une trancheuse qui les coupe en croustilles. Elles sont alors lavées, ce qui exige un autre traitement antimousse. Les croustilles sont ensuite acheminées vers un four, et l’eau est drainée vers une zone où elle sera traitée. Autant que possible, l’eau est recyclée et recirculée, et les eaux inutilisables sont rejetées.
Traditionnellement, le fabricant utilisait un adjuvant antimousse à base de silicone dans son processus. Bien que ce processus soit efficace, les doses qu’il nécessite et ses effets sur l’environnement sont considérables. Les produits à base de silicone portent des avertissements de toxicité aquatique et écologique, à éviter dans la mesure du possible.
La solution DuBois
DuBois s’est associée avec le producteur pour mettre en œuvre le produit BHS BD 361, un agent antimousse organique de qualité alimentaire. Ce produit sert à remplacer le silicone avec une base d’huile végétale, le même ingrédient dans lequel les pommes de terre sont cuites. En plus de réduire considérablement l’impact environnemental lié au processus, cette substitution de produit a réduit l’utilisation de produits chimiques par un taux de 70 %. Cela a permis au producteur de réaliser d’importantes économies, si bien que, dans l’ensemble, celui-ci a été très satisfait du service.
Résultats et avantages
Trade Expo / 14.05.19
Venez rencontrer les techniciens de DuBois au stand nº 5449 pour perfectionner votre entreprise lors du salon EASTEC, le plus grand événement pour les fabricants sur la côte est, qui aura lieu du 14 au 16 mai. Nous allons y présenter nos fameux liquides métallurgiques, nettoyants de procédé, antirouilles, traitements préalables à la peinture et solutions de traitement des eaux pour le refroidissement, les chaudières et les eaux usées.
Événements récents / 02.10.18
L’acquisition de la division Water Treatment Solutions (WTS) de Triwater Holdings LLC et de ses marques Klenzoid, Eldon Water, Chemco Products et Nashville Chemical renforce la position de DuBois au Canada et améliore nos solutions pour les marchés des institutions, de l’industrie légère, des aliments et boissons et des ressources naturelles.
Événements récents / 22.04.19
St. Joseph Mercy Oakland et Eldon Water, une acquisition récente de DuBois Chemicals, ont mis en œuvre un programme qui devrait économiser 665 000 gallons d’eau par année. À l’occasion du jour de la Terre de cette année, l’hôpital a reçu un chèque de 10 000 $ de la part d’Eldon pour son rôle de chef de file en matière de durabilité.
« * » indique les champs nécessaires